材料はコチラです。

ボウルに水をはって豆もやしをつけておく。
※5分くらい

【2】の豆もやしを座あるにあげ水気を切って、耐熱皿にのせラップをしてレンジ600Wで約3分加熱しておく。

フライパンに胡麻油をひいて、みじん切りにしたしょうがとにんにくを加えて加熱する。
※中火

にんにくの香りが立ったら、豚肉を加える。
※強火

酒を鍋肌から回し入れる。

豚肉の色が変わったら【3】の豆もやしを加える。

鶏ガラスープの素、黒胡椒をふって炒める。
※約1～2分

加熱を止め、3～4㎝くらいに切っておいた青ネギを加えて混ぜ合わせる。

できあがり。
☆塩気が足りなければここで塩で味を整える。

器に盛っていただきます。

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