ビーツでレッドベルベットケーキ
REANO〜☆ @cook_40156056
ビーツをレッドベルベットケーキに！寝かせて食べたら本当に美味しい♪
このレシピの生い立ち
ビーツが大好きでケーキに挑戦。覚書に。
ビーツでレッドベルベットケーキ
ビーツをレッドベルベットケーキに！寝かせて食べたら本当に美味しい♪
このレシピの生い立ち
ビーツが大好きでケーキに挑戦。覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは茎の部分を数センチ残し、アルミホイルでピッタリ包んで180度のオーブンで1時間焼く。
冷めたら皮を剥く -
- 2
ミキサーにレモン汁とビーツを入れピューレにする
160g使います。 -
- 3
オーブンは160度で予熱
- 4
バターは湯煎にかけて溶かしておく。粉類は一緒にふるっておく。
- 5
卵はグラニュー糖を2〜3回に分けながら入れ、もったりするまでよく泡立てる。
逆さまにしても落ちないくらいしっかりと。 - 6
粉類を泡立てた卵に加えさっくり混ぜる。
- 7
溶かしておいたバターに一部生地を混ぜ馴染ませてから、生地に加えさっくり混ぜる。
-
- 8
ピューレにしたビーツを加えさっくり混ぜたら型に入れ160度で40分ほど焼く。
-
- 9
焼き上がったら逆にして網にのせオーブンシートを剥がす。また型を被せて数分おく。
底の紙を取り反対にして、濡れ布巾をかける - 10
冷めたらラップに包んで1日おく
- 11
生クリームを泡立てる
- 12
半分に切り生クリームを挟み、側面にもクリームを塗ってまた冷蔵庫で数時間寝かして食べると美味しいです♪
コツ・ポイント
生地を混ぜすぎないよう手早く。生地は寝かせた方が美味しいです♪
つくれぽ
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