プチトマトは半分に切る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。

鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。片栗粉をまぶす。

フライパンに少し多めの油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べてこんがり焼く。

網付きバットにあげて油切りする。

同じフライパンににんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを入れ透き通るまで炒め、トマトとAを入れて煮詰める

鶏肉にガーリックトマトソースをかけたら完成。