レタスの芯を取り除いて、ざく切りにし、手で解しておく。

大きめのボウルに調味料を入れ、乳化するようによく混ぜる。
混ざったら炒りごまを加えて混ぜ合わせる。

海苔を軽く焙って手で細かくちぎる。

2のボウルにレタスと海苔を入れ、調味料をよく絡めたら完成！