蒸し器いらずで簡単すぎる！ミニ肉まん
まっちゃまろ @cook_40323003
家にあるものですぐつくれます！面倒な工程をなくし、簡単になっていますが、これを肉まんと呼ぶのかどうか…。
このレシピの生い立ち
家に薄力粉があり、なにかできないかと思い、知っていたレシピを簡単にアレンジしました。作りやすいよう、少数のレシピにしました。
蒸し器いらずで簡単すぎる！ミニ肉まん
家にあるものですぐつくれます！面倒な工程をなくし、簡単になっていますが、これを肉まんと呼ぶのかどうか…。
このレシピの生い立ち
家に薄力粉があり、なにかできないかと思い、知っていたレシピを簡単にアレンジしました。作りやすいよう、少数のレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ハンバーグをレンジで解凍しておく。（半解凍でも大丈夫です。）
- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにいれる。
-
- 3
水を少しずつ加え、ひとかたまりにする。（手でこねる場合は、手に少し薄力粉をつけておくとくっつかない♪）
-
- 4
生地を2等分し、皿の上で平たくのばし、ハンバーグをのせる。
-
- 5
ハンバーグを包み、表面に指で薄く水をつける。小さく切ったクッキングペーパーの上にのせておく。
-
- 6
深めのフライパンに、底が水で埋まるくらいの水（0.5〜1センチ程度）をいれ、クッキングペーパーをかぶせ、肉まんを置く。
-
- 7
弱めの中火で少し熱して、ふつふつとしてきたら、一番弱い弱火にする。
- 8
フライパンに蓋をして15〜20分蒸す。
- 9
完成！見た目は多少悪くても気にしない（笑）
-
- 10
断面
-
コツ・ポイント
蒸す時間が長すぎると固くなるので、蒸し始めから10分後くらいで様子をみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21719554
