ささみは筋を取り食べやすい大きさに切って（削ぎ切りの方が良い）片栗粉をまぶしておく

レンコンは薄めのいちょう切りにして水にさらした後、水気を切っておく

油を引いたフライパンにささみを入れ、こんがり焼く

ささみに火が通ってきたらレンコン投入

両方に火が通ったらコチュジャンタレを入れて、水分を飛ばすように炒める