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超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡
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超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡-レシピのメイン写真

超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡

nakotarin
nakotarin @cook_40276395

5分くらいで作れる割にはご飯にもビールにも合って、気がついたらなくなってる！くらい食べてしまうレシピです。
このレシピの生い立ち
母が適当にたった1度だけ作ってくれたのですが、しつこく作り方を聞いて自分のものにしました。

5分くらいで作れる割にはご飯にもビールにも合って、気がついたらなくなってる！くらい食べてしまうレシピです。
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母が適当にたった1度だけ作ってくれたのですが、しつこく作り方を聞いて自分のものにしました。

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超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡

nakotarin
nakotarin @cook_40276395

5分くらいで作れる割にはご飯にもビールにも合って、気がついたらなくなってる！くらい食べてしまうレシピです。
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母が適当にたった1度だけ作ってくれたのですが、しつこく作り方を聞いて自分のものにしました。

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材料

2人分
  • 豚肉 200gくらい
  • ナス 2.3本
  • ごま油 少々
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • しお・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    豚肉とナスを一口大に切ります

    • 超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火〜強火で豚肉を炒めます。

    • 超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡作り方2写真
  3. 3

    肉の色がほぼ変わったらナスを投入します

    • 超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡作り方3写真
  4. 4

    ナスがしんなりしたらお酢大さじ2と醤油大さじ1を入れて混ぜ、中火で1.2分グツグツさせます

    • 超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、塩胡椒で味付けしたら出来上がり！

    • 超簡単！ナスと豚のさっぱり酢醤油炒め♡作り方5写真

コツ・ポイント

ナスは半分に切ってまた半分に切って斜めに切ると味が付きやすくなります。またお酢多めの方が美味しいです♡

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nakotarin
nakotarin @cook_40276395
2021/03/21 11:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉

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