神戸は 餃子のタレは 味噌ダレ発祥で 南京町の 元祖ぎょうざ苑、ひょうたん、赤萬、イチオシは ぎょうざ大学 最高です。
このレシピの生い立ち
手作りの水餃子を 作りましたが 以前は 辣油入り酢醤油に ガーリックみじん切りを入れて 食べてました。最近は 味噌ダレを作り 香菜(パクチー)を添えて 食べてます。