たらは骨抜きを使って骨を抜いておく
（抜かなくても良い）

白菜、しめじ、水菜を食べやすい大きさに切る

たら、白菜、しめじ、水菜を耐熱皿にいれ、酒、塩、こしょう、レモン汁をかける

ふんわりラップをし、600Wで5分レンジする

青じそドレッシングをつけダレとして小皿にいれるか、そのままかける

※魚にかける調味料はお好みで！
ポン酢+紅葉おろし、麺つゆ+しょうが、柚子胡椒、イタリアンドレッシング、バター醤油など