バズレシピで有名なリュウジさんのレシピ。ご本人も認める邪道さ(コンソメ入れるとか)ですが、半信半疑で試したら最高でした。

このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを極めたくて、たどり着いたのがこのレシピでした。
28cmの深型フライパンでなら、パスタ320gまでいけます。
水を入れる時は浅いけど大丈夫かな？と思うし、パスタを入れる時は、浸からないなと思うけどそのままで大丈夫。もしくは気持ち水を少なめがいいです。