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あったかにゅうめん
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あったかにゅうめん-レシピのメイン写真

あったかにゅうめん

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

朝ごはんに あったか ほっこり
このレシピの生い立ち
夜の残りを朝ごはんに作りました。朝からほっこり胃に優しいです。

朝ごはんに あったか ほっこり
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おやさいたべよ
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材料

  • ゆでそうめん 50g
  • かぶ 1個
  • ねき 10g
  • 乾燥わかめ 少々
  • まいたけ 少々
  • 鶏皮 1/2枚
  • 水 300cc
  • あごだし 小1
  • めんつゆ 小1
  • アマニ油(仕上がり) 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは皮むき→1/2にして→薄切りにする

  2. 2

    ネギ みじん切り

  3. 3

    鶏皮→湯がき→ハサミで一口に切る

  4. 4

    鍋に水→ネギ→かぶ→鶏かわ→中火→火がとおり→あごだし

  5. 5

    弱火→めんつゆ→そうめん入れて→温まり→火をとめ→器→仕上がり えごま油→完成

    • あったかにゅうめん作り方5写真

コツ・ポイント

①鶏皮じゃなくても大丈夫です。鳥天のあまりを使いました。
②スープ作って 麺 入れる
③鶏の油なので アマニ油も入れました。

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おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843
2021/03/21 07:26に公開
お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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このレシピのキーワード

にゅうめん かぶ ワカメ まいたけ とり皮 そうめん

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