アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎをあめ色になるまで中火～弱火で炒める。
- 2
あめ色まで炒めたら、カットトマト缶を加え中火で2〜3分程炒めペースト状にする。
- 3
ペースト状になったら弱火にして、ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、オールスパイス、塩を加え混ぜ合わせる。
- 4
豆乳、ひき肉を加え中火で７分程加熱したら出来上がり。
コツ・ポイント
＊の材料は、スパイスカレーのベースとなるので具材を変えればいろいろなカレーを作ることができます。
オリーブオイルがなければ、サラダ油で大丈夫です。カルダモン、オールスパイスはなくても大丈夫です。豆乳がなければ、無糖ヨーグルトを使って下さい。
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