カルダモンとシナモンは軽く割る

水にスパイスを入れ、中火にかけ、沸騰前に弱火。それから６分煮出します。

水が茶色になってきます。そうなったら茶葉をいれ、また弱火で５分。火が強いと蒸発し、量が減り、味も渋くなります。

牛乳を加えて沸騰前に火を止め、茶漉しで濾したらできあがり。

お好みでお砂糖を加えてくださいね。氷無しの常温もスパイスが感じられオススメです♪