ビーツ、人参、玉ねぎは5〜10mm角くらいに切る。ビーツは汁気も残しておく。

フライパンで油を熱する。弱火から中火にかけてベーコンを炒め旨味と塩気を油に移す。

2に人参と玉ねぎを加えマジックソルトを振り中火で炒める。同時進行（カセットコンロの出番！）でスパゲティを茹で始める。

3の玉ねぎが透き通り始めたら中火のままビーツとビーツの汁（少しで十分）に☆を加え味を調える。

4に15秒短めに茹で湯切りしたスパゲティを合わせビーツの色を移す。

5に彩りでベビーリーフを乗せればできあがり。