海老とブロッコリーの炒め物

Name: 海老とブロッコリーの炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ（殻を取って） 140ｇ; ブロッコリー 100ｇ（1/2個）; サラダ油 大さじ１; マヨネーズ 大さじ１; 練乳 大さじ1/2; 塩 ひとつまみ; ゴールデンマスタード（ゴールド） 大さじ１

ゴールデンマスタード @cook_40299267

お子さんも食べられる甘めの炒め物
このレシピの生い立ち
エビチリのように辛いものも好きですが、お子さんにも食べやすい甘めの炒め物に仕立てました。

■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/

海老とブロッコリーの炒め物

ゴールデンマスタード @cook_40299267

■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/

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材料

2人分

エビ（殻を取って） 140ｇ
ブロッコリー 100ｇ（1/2個）
サラダ油大さじ１
【合わせ調味料】
マヨネーズ大さじ１
練乳大さじ1/2
塩ひとつまみ
ゴールデンマスタード（ゴールド）大さじ１

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作り方

1

①ブロッコリーは小房に切り分け、塩を入れた湯で、かために茹でる。
2

②エビは背側から切り込みを入れて、背ワタを取る。
3

③フライパンを熱し、サラダ油をしき、エビを炒める。
4

④エビの色が変わったら、ブロッコリーを加えさっと炒め、合わせ調味料を一気に入れて
混ぜる。

コツ・ポイント

コンデンスミルクが思いのほか混ざりにくいので、マヨネーズとよく合わせることが大切です。
ブロッコリーは、炒める時にもう一度熱が入るので、茹でる時にはかために。

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つくれぽ

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ゴールデンマスタード @cook_40299267

2021/03/19 06:34に公開

「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/

このレシピのキーワード

炒めものエビブロッコリーマスタードコンデンスミルク

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