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寒ざらし

クックV6RBHV☆
クックV6RBHV☆ @cook_40434315

程よい甘さでつるつる食べられる♫夏にぴったりのデザートです♫
このレシピの生い立ち
長崎出身の父が作っていて、とても美味しかったので♫

程よい甘さでつるつる食べられる♫夏にぴったりのデザートです♫
このレシピの生い立ち
長崎出身の父が作っていて、とても美味しかったので♫

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程よい甘さでつるつる食べられる♫夏にぴったりのデザートです♫
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長崎出身の父が作っていて、とても美味しかったので♫

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材料

2人分
  • 白玉粉 30g
  • 砂糖(ザラメまたは甜菜糖) 40g
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    お砂糖と水を火にかけ、弱火で5〜7分煮る。その後火を止め、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    ボールに白玉粉を入れ、少しずつ水を足してこねる。

  3. 3

    ひとまとめにして、小粒に小さく丸め、沸騰したお湯で2分ほど茹でる。

  4. 4

    氷水を用意して、茹でた白玉を入れて冷やす。

  5. 5

    容器に小分けにして、冷やしておいた蜜をかけて完成♫

コツ・ポイント

白玉粉を小さく丸めるのがポイント!

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クックV6RBHV☆
クックV6RBHV☆ @cook_40434315
2021/03/19 06:36に公開

このレシピのキーワード

白玉粉

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