ゼライスを牛乳(200mlほど)でふやかしておく

牛乳、砂糖を加えて温める。人肌くらいに温まったらゼライスを入れ溶かす

卵を溶き、ザルを通して②に入れ混ぜる

生クリームを加え混ぜる

ポッカレモンを別容器に取り、一気に入れる(少しずつ入れるときれいな層に分かれないみたいです)

ヘラで適度に混ぜ、型に流す

ラップを掛け冷蔵庫で数時間冷ます(常温だとなかなか固まりません)