豚肉を味塩こしょうをして、炒めます。

前日の焼肉の残りの野菜、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、ナス、ピーマン、椎茸、キャベツを炒めます。

前日の焼肉で焼いてしまった野菜を足して、ローリエを入れ、水を材料が被るくらい入れます。

沸騰するまで強火で、弱火で20分煮込みます。

カレールーは味が濃いので、エスビーのゴールデンカレー中辛を入れます。

溶かして、弱火で10分煮込みます。スープカレーなので、水を足してスープになるように調整します。

味を見て辛味が足らない場合は、カレーパウダーを足します。