お皿とスプーンを準備しておく

冷凍ご飯、ウェイパー、オイスターソース、卵を用意する。

冷凍ご飯はケースごとはかって244g。冷凍ご飯が少なかったり多かったりしても、野菜と調味料は同じで作ってみる。

冷凍ご飯は、しっかり温めない。この容器だと3分がしっかり温めのところ、２分にして少し冷たいくらいにする。

卵をボールに割りいれる。ウェイパーを６センチ入れる。

オイスターソースを小1/2入れる。

卵、ウェイパー、オイスターソースを混ぜる。

ご飯を入れて、さらによく混ぜ合わせる。

キャベツ、人参、長ネギ、焼豚(写真にはないけれど)を用意する。冷蔵庫に残っている野菜があれば入れてもOK

全て、１cm角に切る。人参は薄めに切ってから、1cm角に。長ネギは縦に４等分してから1cm幅に。

チャーシューも1cm角に切る。

写真のような感じで野菜を切る。
最後に入れるだし醤油(なければ、普通の醤油)も用意する。

使用したオリーブオイルはこちら。クセのないタイプ。
エクストラバージンオイルではないです。
なければ、サラダ油でOK

フライパンに野菜炒め用のオリーブオイルを小1/2入れる。

火をつける。まずは野菜を炒めるので弱火～中弱火くらい。

１人分の少量の野菜で、大きさを切り揃えてあるので、キャベツ、人参、長ネギ、チャーシューを同時に入れる。

人参が少し透き通ってきて、キャベツがしんなりするまで炒める。

真ん中を丸く開けて、そこへご飯用のオリーブオイルを小1/2入れる。

卵と混ぜたご飯をフライパンに入れる。ご飯をフライパンに広げる。かき混ぜない。

火は、先ほどの弱火～中弱火から、中火にする。

広げたご飯の底部分に火が通ってきたら軽く混ぜて、火が通っていない部分をフライパンの底にくるようにする。

パラッとしてくるまでフライパンに広げて軽く混ぜるの繰り返し。全体的にパラッとしたら、だし醤油を小1/2入れて混ぜる。

出来上がり～！お好みでキムチやザーサイと共にどうぞ。