簡単！豆板醤なし回鍋肉
きまぐれ @cook_40367991
豆板醤がなくても、コチュジャンでこくも辛味もでます。ただ本格回鍋肉ではないので、家庭料理には向いている味です。
このレシピの生い立ち
回鍋肉が食べたくなったので。
簡単！豆板醤なし回鍋肉
豆板醤がなくても、コチュジャンでこくも辛味もでます。ただ本格回鍋肉ではないので、家庭料理には向いている味です。
このレシピの生い立ち
回鍋肉が食べたくなったので。
作り方
- 1
野菜類は全て切っておき、玉ねぎは時短のために600w2分レンジで温めます。
- 2
Aのソース類を混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンにごま油と長ネギとコチュジャンを入れて香りがたってきたら、お肉を入れます。
- 4
火が通ったら、キャベツと玉ねぎを炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、ソースを入れて強火で一気に炒めて完成です。
コツ・ポイント
辛くしたかったので、ソースにはプルダックソースを入れました。甘さはお好みで。また豚肉がなかったので鶏肉で作りました。
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