沖縄でおかずやおやつとして食べられるヒラヤーチーは、混ぜて焼くだけの簡単な家庭料理。ウスターソースをかけるのが定番。
このレシピの生い立ち
もずくをいれることで、磯の香りや弾力を楽しむことができ、簡単にミネラルを摂取することができます。コンビーフやもずく、ゴーヤーなど、沖縄の食材を使う事もありますが、具材は特に決っておらず、各家庭によって様々です。