キノコのミルクリゾット
ほこママ @cook_40095248
少しのごはんでボリュームあげたかったので。
このレシピの生い立ち
昔アルバイトでキノコのリゾットがメニューにあり、コンソメとしょうゆで和風だったのを思い出しアレンジしました。
キノコのミルクリゾット
少しのごはんでボリュームあげたかったので。
このレシピの生い立ち
昔アルバイトでキノコのリゾットがメニューにあり、コンソメとしょうゆで和風だったのを思い出しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火にかけ、オリーブ油とニンニクを入れ、香りがたてばキノコとウィンナーを入れて炒める。
- 2
しんなりしてきたらごはんを入れかぶるくらいの牛乳とコンソメ、小松菜を入れる。
- 3
ふつふつしてきたら弱火にしてミックスチーズを入れ、塩で味を整え、お皿に盛って粗挽きコショウ多めでできあがり！
- 4
キノコはいつも購入してきたら保存袋に入れて常に冷凍してます。主にしめじ、えのき、エリンギ、ブナピー、舞茸を混ぜて。
-
コツ・ポイント
ごはんはサッと煮るだけでいいですし、硬さはお好みで。チーズもたくさん入れると塩はそんなに入れなくてもいいと思います。味見してよしなに。そのまま煮ると底が焦げるので底を混ぜてくださいね～
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