ボールにアーモンドプードル・おからパウダー・サイリウム・ベーキングパウダー・ラカント・塩を入れて混ぜ合わせます。

1に卵・お酢・豆乳を加えます。

2をゴムべらで練るようにしっかり混ぜ合わせます。

3を鉄板にクッキングシートを敷いた上に8個に分けて丸めて並べます。
丸める時は手を水で濡らして丸めます。

4に卵黄を刷毛で塗ります。

5の上にクルミを半分に割って乗せて200℃で予熱したオーブンに入れて20分焼きます。

焼き時間は
様子を見ながら調整して下さい。
今回は3分程追焼きしました。

焼き上がったら
オーブンから取り出してケーキクーラーに乗せて冷まします。
出来上がりです。