カリカリもちっと美味しい☆キムチチヂミ♫
具はお好きなもの何でもOK☆余ったキムチの大量消費に♪おうち時間におうちチヂミはいかが♫絶品☆ #キムチチヂミ
このレシピの生い立ち
大好きな韓国料理屋さんのキムチチヂミ。韓国人のおばちゃんに聞いたらお店ではチヂミ粉を使うそうですが、簡単におうちであるもので作れないか研究しました。じっくり焼いたらカリカリもちっとした美味しいキムチチヂミが食べられますよ！おうち時間に是非。
カリカリもちっと美味しい☆キムチチヂミ♫
具はお好きなもの何でもOK☆余ったキムチの大量消費に♪おうち時間におうちチヂミはいかが♫絶品☆ #キムチチヂミ
このレシピの生い立ち
大好きな韓国料理屋さんのキムチチヂミ。韓国人のおばちゃんに聞いたらお店ではチヂミ粉を使うそうですが、簡単におうちであるもので作れないか研究しました。じっくり焼いたらカリカリもちっとした美味しいキムチチヂミが食べられますよ！おうち時間に是非。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギをスライスする。白ネギでもOK。
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- 2
人参を短冊切りにする。細切りでもOK。
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- 3
キムチをザク切りしておく。
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- 4
ボウルに玉ネギと人参を入れ、片栗粉を入れる。
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- 5
卵を入れる。
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- 6
水を用意する。
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- 7
混ぜながら水を入れる。
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- 8
キムチを入れて混ぜる。
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- 9
塩コショウを入れて混ぜる。
ダシダ等があればお好みで入れてもOK。
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- 10
具が多い感じの生地になります。
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- 11
フライパンに多めの油を入れて中火で温める。
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- 12
油が熱くなったらお玉で生地を入れる。
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- 13
お玉の後ろで押し広げるながら3回くらい生地を入れる。
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- 14
このくらいに広げて焼き目がつくまで焼く。
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- 15
裏返して焼き目がつくまで焼く。長めに焼いた方がカリカリになります。
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- 16
次の生地を入れる時に片栗粉が下に沈殿してしまうのでよく混ぜてからフライパンに入れる。
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- 17
焼けたらまな板に置いてカットする。
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- 18
完成。
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- 19
チヂミ粉を使った簡単バージョンはこちら→レシピID：21713683
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- 20
豚キムチのレシピも→レシピID：21550296
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- 21
大根のケチャップ炒めもオススメ→レシピID：20849737
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コツ・ポイント
油は熱くしてから生地を入れるとカリカリになります。時間をかけると美味しいチヂミになります。じっくり焼いて下さい。片栗粉が沈むのでよく混ぜてから焼いて下さい。具はニラや白ネギでもOK。お急ぎの方はチヂミ粉を使った簡単バージョンをどうぞ。
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