蓮根と人参の金平

ちゃあにゃ
ちゃあにゃ @cook_40430673

甘辛い味で子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
市販の金平は辛くて食べれない子どもが食べられるようにと作りました。

蓮根と人参の金平

甘辛い味で子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
市販の金平は辛くて食べれない子どもが食べられるようにと作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

大人2人子ども3人
  1. 蓮根 2節
  2. 人参 1本
  3. サラダ油 小さじ2
  4. 粗製糖(砂糖) 小さじ2
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 小さじ4

作り方

  1. 1

    蓮根と人参は皮をむき、蓮根は薄切り、人参は細切りに切る。蓮根は切ったものから水にさらす。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱し、①を入れて中火で炒める。

  3. 3

    途中、水大さじ1~2を入れて、焦げを防ぐ(火も通りやすくなる)。

  4. 4

    人参が柔らかくなったら、一度火を止め、粗製糖(砂糖)、しょうゆ、酒を入れ、混ぜてから再度火をつける。

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒め煮したら完成。

コツ・ポイント

味付けは火を一度止めてから入れます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちゃあにゃ
ちゃあにゃ @cook_40430673
に公開
2021/108歳(長男)5歳(次男・長女)の3人の子どもが「美味しい~」と食べてくれるメニューを検索してます。#簡単#時短#ずぼら#子どもと作れる#子どもが喜ぶが好きです。メニューを載せてくださる方、本当にありがとうございます。つくレポは自分の覚書も含め書かせていただいてます。マイレシピは結婚当初から書き貯めたレシピ帳から出しています。お気に入りがあれば幸いです。
もっと読む

似たレシピ