作り方
- 1
アスパラ菜は2~3cmに切る。
- 2
汁をきったツナ缶、マヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜておく。
- 3
鍋に水とアスパラ菜の茎の下の方のところを入れて、火にかける。
- 4
沸騰したら残りのアスパラ菜を入れて中火で2分。
- 5
ザルにあげ、冷水に入れて少しおいたあと、水切りをする。
- 6
ぎゅーっと固く絞ったアスパラ菜を②に入れて混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズ:めんつゆ=2:1でお好みの濃さに調整できます。
アスパラ菜だけでなく、人参やスナップエンドウ、菜花など代用できます。
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