マカロニを茹でたらザルにあげ、粗熱を取ったらボウルへ。
ハムはカットしておく。

スライスした新玉ねぎは10分程水にさらす。キュウリもスライスして塩をふたつまみ振りサッと揉み込んだら5分置く。

塩揉みしたキュウリは流水で洗い、しっかり絞る。新玉ねぎもザルにあげ、水分をしっかり絞る。

春キャベツはザクザクと大きめのみじん切りに。

マカロニ、玉ねぎ、キュウリ、キャベツ、ハム、マヨ、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせたら出来上がり。