白菜をそぎ切りにする。
大根は半分に切って6等分にする。

鍋にごま油・白菜・大根を入れてコールドスタート。

白菜がしんなりとしたら★を入れて20分煮込む。
※創味シャンタンの量はお好みで。

途中であさりをいれる。

白菜・大根が完全に煮えたら、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

中華麺を茹でる。

器に盛り付けて中華麺・スープを盛り付けてスプラウトをのせる。