出し汁を作ります。鍋に水を入れ沸騰したら☆を入れて1分位したら火を消す(味見してね！卵をたすので しっかり味でok)

鍋に入れたまま冷やす。

三ツ葉を2cmくらいにカットする。

冷ましてる間に どんぶり茶碗に卵を割り入れ泡が立たないようにとく。

鍋の出し汁がある程度 冷めたら どんぶり茶碗の卵と出し汁を合わせ混ぜる。
滑らかにする為に網などでこす。

切った三ツ葉をのせる。

蒸し器やスチームオーブンなどで蒸す。

蒸し上がったら★を回しかけて出来あがり〜！