ホームベーカリー 羽根を取るタイミング
ぱんちゃん0117 @cook_40306178
ホームベーカリー の早焼きパンで、サンドイッチを作ったら、美味しいです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチをホームベーカリー の早焼きで焼いたパンで作りたかったけど、羽根の跡が大きくて…。
なるべく穴を小さくしたいけど、検索しても出てこなかったので。
ホームベーカリー 羽根を取るタイミング
ホームベーカリー の早焼きパンで、サンドイッチを作ったら、美味しいです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチをホームベーカリー の早焼きで焼いたパンで作りたかったけど、羽根の跡が大きくて…。
なるべく穴を小さくしたいけど、検索しても出てこなかったので。
アプリでひらく作り方
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レシピは早焼きなら、何でも良いです。
焼き上がる１時間前に羽根を取る。 -
- 2
一時停止はせず、料理用の薄いビニール手袋（薄いゴム手袋）をして、生地を端っこに避けて、羽根を外す。
-
- 3
羽根を外したら、生地を真ん中に戻す。
なるべく早くやると良いです。 -
- 4
うちのホームベーカリー は、
焼き上がり１時間20分前に、ねり→発酵
焼き上がり１時間５分前に、ガス抜き。 - 5
２分ほど、ガス抜きしてました。
その後に外すと良いです。 - 6
出来上がりは、こんな感じです。
-
- 7
パンケース側
-
コツ・ポイント
なるべく素早く。
ガス抜きが終わって羽が動かなくなった後にやる。
パナソニックのホームベーカリー 使ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21717683
