いちごのフレンチトースト
砂糖はちょっと控えめ気味に！
盛りつけでいくらでも甘さ調節できる
食パン2枚で2人分、画像は1枚分でもう1枚は冷凍保存中
このレシピの生い立ち
そろそろ食べ切るべき苺と、冷凍庫に放置されてた冷凍ミックスベリーがあった
あと既存のフレンチトーストレシピは卵消費が多いので牛乳でかさ増しです
フレンチトーストにオレンジジュースを入れるというのを聞いて、マーマレードでもいけるかなと…
アプリでひらく作り方
- 1
器(ボウルなど)に卵と砂糖、オレンジマーマレードを入れ泡立て器でよく混ぜ、牛乳も注いで混ぜる
- 2
バットに食パンを入れ、染み易い様フォークで刺す
上から①を注ぐ
かかってない部分は底に溜まった所からスプーンで掬いかける - 3
②を冷蔵庫に入れて一晩寝かす(浸す？)
同時に★冷凍ミックスベリーをマグカップに移して冷蔵庫で解凍します
これも一晩！ - 4
一晩経つとヒタヒタになります 私はなった
フライパンにバターを入れ溶かし、浸った食パンを弱〜中火で焼く - 5
その間にベリーソースを作ります
③のマグカップに★砂糖も入れてレンジでチン！(目安:500w1分) - 6
フレンチトーストは時々フライ返しでどんなもんだろ〜と確認しながら焦げない程度に焼く 適時ひっくり返す
- 7
いちごを切ります
4等分にしましたが飾りみたいなもんなので好きな切り方で… - 8
⑤のベリーソースは水っぽい(？というかとろっと感がない)ので皿の底に汁だけ注ぐ
- 9
焼けたフレンチトーストをソースの上に乗せる
- 10
ソースの具部分を上からかける
いちごも盛り付ける - 11
お好みでバターやはちみつなどもかけるといいと思います！
- 12
完成！(紅茶は付属しません)
-
コツ・ポイント
マーマレード混ぜにくいし無くていいがオレンジジュース入りは美味い的な事を聞き 多分入れた方が美味い
フレンチトーストの上から汁かけると染みて見栄え悪い気がした
出来は盛り付けに左右されるぞ！頑張ろう
冷凍したら弱火でゆっくり焼くとよいかと
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