フレッシュ苺のパウンドケーキ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
丁寧に作ったしっとりふんわりした食感のパウンドケーキにフレッシュいちごを練り込みました。
苺風味が口いっぱいに広がります
このレシピの生い立ち
フレッシュ苺を使ったレシピを作りたくて考えました。
ふんわりした生地と苺の風味が絶妙な美味しさです。
フレッシュ苺のパウンドケーキ
丁寧に作ったしっとりふんわりした食感のパウンドケーキにフレッシュいちごを練り込みました。
苺風味が口いっぱいに広がります
このレシピの生い立ち
フレッシュ苺を使ったレシピを作りたくて考えました。
ふんわりした生地と苺の風味が絶妙な美味しさです。
作り方
- 1
下準備
◎バターと卵は使用する30分前に室温に出す。
◎パウンド型にクッキングシートを敷く。
◎卵を溶いておく。 - 2
◎Aを合わせてふるっておく。
◎いちごは小さく刻む。
◎オーブンを180℃に予熱。 - 3
耐熱容器にBを入れて、レンジ600w1分半加熱する。
よく混ぜてさらに1分加熱する。 -
- 4
別のボウルにバター、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 5
卵を大さじ1程度ずつ加えてバターが分離しないように手早く混ぜる。
-
- 6
Aをふるい入れて、ヘラで切るように底から底から混ぜる。
-
- 7
工程3のBを半量ずつ加えて切るように軽く混ぜる。
-
- 8
型に生地を流し入れて、予熱したオーブン180℃35〜45分焼く。
-
- 9
竹串を刺して何もつかなければ、完全に冷ましてからラップに包み半日以上室温で寝かせる。
-
- 10
Cを混ぜたアイシングをうわがけするとよりオシャレです♡
-
コツ・ポイント
☆バターが分離しないように卵は少しずつ加えて下さい。
☆アイシングはお好みの加減で水分を調整して下さい。
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