♥♥失敗なしの簡単シュークリーム♥♥
rina_scook @cook_40433532
普通のバターの場合は塩を入れないで大丈夫です。
簡単材料も全然かからないシュークリーム生地です。
このレシピの生い立ち
中身はカスタード、生クリーム、アレンジをしてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバター、水、塩、を中火にかけて完全に沸騰(ふっとう)させる。
-
- 2
バターが溶けたら火から下ろして、
小麦粉を一度に加えてヘラでなじませる。 -
- 3
再び中火にヘラでなじませて鍋底にうっすら膜が張ったら火からおろす。
-
- 4
卵の3分の1を加えてしっかりと混ぜる。
《point》素早く混ぜる！ -
- 5
生地の硬さを見ながら残りの卵を少しづつ加える。
-
- 6
ヘラですくって生地が３秒くらいで落ちて、ヘラに残った生地が逆三角形になるくらいの硬さが丁度いいです。
-
- 7
ここでオーブンの予熱！！
１８０℃で予熱スタート - 8
絞り袋に生地を入れて、鉄板に直径３㎝くらいの丸に絞る。（こんもりと）大きく膨らむので少し隙間をあけて絞り出す。
-
- 9
霧吹きで水を吹きかけ１８０℃で予熱が完了してれば30分〜40分焼く。30分くらいから様子を見ながら！！
-
- 10
霧吹きはしないで焼いてみましたが出来ました！笑
霧吹きはパリッとさせる役割なのでどうしても無い場合は無くても出来ます！ - 11
焼く前
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- 12
焼き上がり後
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コツ・ポイント
簡単 失敗なし お菓子作り お菓子 シュークリーム シュー生地
リアクション
レシピ作者
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