サックサク絞り出しクッキー
sayokoさん @cook_40150838
片栗粉のチカラと絞り出しのカタチを工夫してサックサクに仕上がりました
このレシピの生い立ち
旅行をするので、ドライブのおやつに作りました！サックサクです。絞り出しのカタチで中心を開けたのも、火が通りやすい理由だったと思います。片栗粉は味に影響もなく、お役立ちです。
サックサク絞り出しクッキー
片栗粉のチカラと絞り出しのカタチを工夫してサックサクに仕上がりました
このレシピの生い立ち
旅行をするので、ドライブのおやつに作りました！サックサクです。絞り出しのカタチで中心を開けたのも、火が通りやすい理由だったと思います。片栗粉は味に影響もなく、お役立ちです。
作り方
- 1
バターを200w20秒。かろうじて形が保てる位まで。柔らかくする。
- 2
1に砂糖を入れてハンドミキサー、卵黄を数回に分けてミキサー、牛乳を数回に分けてミキサー、バニラエッセンスでミキサー。
- 3
合わせてふるった粉類を2回くらいに分けてゴムベラで馴染む程度に混ぜる。混ぜ過ぎないように。
- 4
180度で余熱し、170度にして15分くらい焼いて完成。
-
コツ・ポイント
バターを柔らかくすることかな
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