バターを200w20秒。かろうじて形が保てる位まで。柔らかくする。

1に砂糖を入れてハンドミキサー、卵黄を数回に分けてミキサー、牛乳を数回に分けてミキサー、バニラエッセンスでミキサー。

合わせてふるった粉類を2回くらいに分けてゴムベラで馴染む程度に混ぜる。混ぜ過ぎないように。