パン粉に牛乳をかけて10分ふやかす。

①にケチャップと塩胡椒を入れ混ぜる。

②とミンチを混ぜ合わせてこねる。

4cmくらいのミートボールを作る。両手でキャッチボールをするようにして空気を抜きながら。

キャベツを一口大のざくぎりにする。

鍋にミートボールを並べて入れ、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れる。

鍋にキャベツを入れて塩胡椒する。

蓋をして中火で煮立てて、弱火にして30分煮込む。

蓋を開けクリームを入れて10分間煮込む。ローリエを取り出したら出来上がり。