フライパンに油とホールスパイスを入れて弱火に。カルダモンが膨れたらニンニク、しょうが、玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎがキツめの飴色になるまで炒めたら、カットトマトを投入。さらにペースト上になるまで水分を飛ばしながら炒める。

ある程度ペースト上になったらパウダースパイスと塩、カスリメティを投入。全体に馴染むようによく混ぜ炒めます。

混ざったら鶏モモを入れ、表面が白くなるくらい焼き炒めてから牛乳100ccと水100ccを入れて10分程度煮込みます。

煮込めたら塩(分量外)で味を調整。
あまりにもドロッとしてたら水か牛乳を少し足してもOK

ミキサーに用意していたほうれん草ミックスを投入。
全体に馴染むようによく混ぜます。

全体に緑になったら完成！