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shinnoすけ
@cook_40175465
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大好物のスパイスカレーと麹、酒粕などを使ったレシピを自分のために備忘録。材料的に挑戦しにくいのも多いですが、機会があればチャレンジしてみてください!
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レシピ (13)
つくれぽ (0)
鶏むね肉のふわとろ親子丼風
仕込み済鶏むね肉
•
麺つゆ
•
生卵
3人分
ふわうま鶏むね肉の仕込み
むね肉
•
ニンニク
•
塩麹
•
酒
•
片栗粉
12人前
★本格★シビレル麻辣キーマカレー
ラー油用オイル
•
玉ねぎ
•
カットトマト缶
•
合い挽き肉
•
おろしニンニク
•
おろししょうが
•
塩
•
オイスターソース
•
水
•
ターメリック
•
カイエンペッパー
•
花椒
•
4人前
★本格★自家製ラー油
なたね油
•
ごま油
•
長ネギの青い部分
•
ニンニク
•
しょうが
•
スターアニス
•
シナモン
•
花椒あれば
•
花椒
•
一味唐辛子
250ml
★本格★サバ(マカラル)カレー
サバ缶
•
玉ねぎ
•
カットトマト缶
•
ココナッツミルク
•
梅肉
•
おろしニンニク
•
おろしショウガ
•
水
•
塩
•
サラダ油
•
カルダモン
•
クローブ
•
3人分
2
塩麹の白だれ焼き鳥
鶏もも肉
•
白ネギ
•
塩麹
•
みりん
•
酒
•
ゆず胡椒
4人分
《簡単》ふわふわ塩麹のだし巻き
塩麹
•
卵
•
水
2
✩本格✩スパイスキーマカレー
合い挽きミンチ
•
玉ねぎ
•
カットトマト缶
•
ニンニク
•
しょうが
•
水
•
サラダ油
•
塩
•
ココナッツミルク パウダー
•
カルダモン
•
クローブ
•
クミン
•
4人分
★本格★濃厚ほうれん草のサグチキンカレー
鶏モモ
•
たまねぎ
•
カットトマト缶
•
ほうれん草
•
バターピー
•
牛乳
•
水
•
塩
•
ニンニク
•
しょうが
•
サラダ油
•
カルダモン
•
4人分
《簡単》エスニック風塩麹レモン鍋の素
水
•
塩麹
•
鶏がらスープの素
•
ナンプラー
•
ニンニク
•
タカノツメ
•
レモン
2〜3人前
1
《簡単》塩麹でジューシーから揚げ
鳥むね肉またはもも肉
•
塩麹
•
にんにく
•
しょうが
•
卵
•
小麦粉
•
片栗粉
4
本格☆ココナッツチキンカレー
玉ねぎ
•
鶏もも肉
•
青とうがらし
•
しめじ
•
サラダ油
•
すりおろしにんにく
•
すりおろししょうが
•
ヨーグルト
•
トマト缶
•
塩
•
ココナッツミルク
•
カルダモン
•
3人分
2
本格☆酒粕チキンカレー
鶏モモ
•
たまねぎ
•
青とうがらし
•
カットトマト缶
•
オリーブオイル
•
にんにく
•
生姜
•
塩
•
酒粕
•
水
•
水
•
クローブ
•
4人前