ピーマンときのこのカレー塩麹炒め
糀＠発酵美食千林 @cook_40115859
お店の、おばんざいでつくりました
ご飯にもぴったりなのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
ピーマンとえのきが大量にありつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取り千切りにする
- 2
えのきは軸をとり、半分にカットしてほぐしておく
- 3
フライパンに油をいれ、じゃこを炒める
- 4
いい香りがしてきたら①②をいれて、塩麹、カレー粉を入れて弱火で焦げないように炒める
- 5
えのきがしんなりしたら完成です
コツ・ポイント
弱火で炒めることでシャキシャキします
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