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川島旅館の特製バターおはぎ
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川島旅館の特製バターおはぎ-レシピのメイン写真

川島旅館の特製バターおはぎ

川島旅館
川島旅館 @cook_40310733

炊飯器で簡単!しかもバターを加えるだけでこんなに美味しくなるとは♪  
お子さんからご年配の方まで喜ばれるメニューです。
このレシピの生い立ち
バターを使ったレシピを考案している時に女将が閃いた一品です。 
旅館でも販売してみたのですが、ご好評をいただきました。

炊飯器で簡単!しかもバターを加えるだけでこんなに美味しくなるとは♪  
お子さんからご年配の方まで喜ばれるメニューです。
このレシピの生い立ち
バターを使ったレシピを考案している時に女将が閃いた一品です。 
旅館でも販売してみたのですが、ご好評をいただきました。

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川島旅館の特製バターおはぎ

川島旅館
川島旅館 @cook_40310733

炊飯器で簡単!しかもバターを加えるだけでこんなに美味しくなるとは♪  
お子さんからご年配の方まで喜ばれるメニューです。
このレシピの生い立ち
バターを使ったレシピを考案している時に女将が閃いた一品です。 
旅館でも販売してみたのですが、ご好評をいただきました。

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お子さんからご年配の方まで喜ばれるメニューです。
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バターを使ったレシピを考案している時に女将が閃いた一品です。 
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材料

約20個分
  • もち米 3合
  • あんこ 1キロくらい
  • とよとみフレーバーバター 有塩バター 50g
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    もち米を炊きすりこぎなとで、少しつぶしてから塩とバターを混ぜこみます。

    • 川島旅館の特製バターおはぎ作り方1写真
  2. 2

    あんことご飯をそれぞれ計量します。
    今回はそれぞれ50gで作りましたが、お好みの大きさでどうぞ。(あんことご飯は同量。)

    • 川島旅館の特製バターおはぎ作り方2写真
  3. 3

    ラップの上にあんこを乗せて5ミリ程にのばし、その上に形を整えたご飯を乗せます。

    • 川島旅館の特製バターおはぎ作り方3写真
  4. 4

    あんこでご飯を包んでいきます。慣れないうちは少し難しく感じるかもしれませんが、やっていくうちにコツがわかってきます。

    • 川島旅館の特製バターおはぎ作り方4写真
  5. 5

    完成です。 
    今回は彩りよく普通のあんに加えて桜あん・白あん・ずんだあんで作ってみました。

    • 川島旅館の特製バターおはぎ作り方5写真

コツ・ポイント

もち米は水を給水しやすいので、最初のすすぎを素早く行ってくださいね。 
 
バターと塩の量はお好みで増減してみて下さい。 

バターで味が変わってくるので、ぜひ美味しいこだわりのバターで作ってみてくださいね。

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川島旅館
川島旅館 @cook_40310733
2021/03/23 00:58に公開
北海道豊富温泉の川島旅館です。アトピーなどの療養でいらっしゃる方が多いので、添加物を使わない、手づくりの料理を心がけてご提供しています。私たちは温泉旅館ですが、地元北海道とよとみ牛乳を活かしたバターを手づくりしています。クックパッドでは、厨房でつくっているメニューではなく、自社のフレーバーバターを活かしたメニューを女性スタッフでワイワイ考えご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

おはぎ もち米 バター あずきあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21720304
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