アスパラと人参は下茹でをして細切りにしておきます。えのきは石づきをとってそのまま。

豚肉を広げてアスパラ・人参・えのきを適量のせ、巻いていきます。

巻き終わったら、フライパンに油をしき、巻いたお肉を並べて塩コショウを適量かけ、両面こんがり焼きます。

両面焼けたら焼肉のタレを適量かけ、強火にし、よくからめたらできあがり。