基本の“肉じゃが”
円蔵さん @cook_40310788
ごはんがすすむすすむ
甘辛絶品“ほくほく肉じゃが”
このレシピの生い立ち
忘れない分量
３：２：１
醤油：砂糖：みりん
ご飯の消費が怖くなる肉じゃがです笑
白滝を入れても、
余ったらじゃがいもを足して肉じゃがコロッケにしても(≧∀≦)
基本の“肉じゃが”
ごはんがすすむすすむ
甘辛絶品“ほくほく肉じゃが”
このレシピの生い立ち
忘れない分量
３：２：１
醤油：砂糖：みりん
ご飯の消費が怖くなる肉じゃがです笑
白滝を入れても、
余ったらじゃがいもを足して肉じゃがコロッケにしても(≧∀≦)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
たまねぎ→くし切り
にんじん→乱切り
じゃがいも→2.5cm角
に切る -
- 3
たまねぎ半量を油をひきよく炒める
-
- 4
玉ねぎが炒まったら豚肉を白っぽくなるまで炒める
-
- 5
残りたまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ炒める
-
- 6
たまねぎから水分が出てきたら水と調味料を入れる
(醤油とみりんをちょっとだけとっておく) -
- 7
20分くらい煮込んで、最後にとっておいた醤油とみりんを回し入れ…
-
- 8
完成^ ^
-
- 9
魚の煮付けとご一緒に…
-
コツ・ポイント
・先にたまねぎを半量炒めることで甘味と食感が変わります。
・水分が少なく見えますが、たまねぎから水分が出るので安心してください
・一度冷やすと味がグッと染みます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21717473
