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しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮
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しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮-レシピのメイン写真

しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

猪肉と豚バラをしょうがたっぷりで煮込んだおつまみにもホカホカご飯にも絶品のしぐれ煮のご紹介です★
このレシピの生い立ち
猪肉が余っていたのでしぐれ煮にしてみました★

猪肉と豚バラをしょうがたっぷりで煮込んだおつまみにもホカホカご飯にも絶品のしぐれ煮のご紹介です★
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しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮

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ゆきズキッチン @cook_40287058

猪肉と豚バラをしょうがたっぷりで煮込んだおつまみにもホカホカご飯にも絶品のしぐれ煮のご紹介です★
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猪肉が余っていたのでしぐれ煮にしてみました★

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材料

2人分
  1. 猪肉 300ｇ
  2. 豚バラ肉 100ｇ
  3. しょうが 15ｇ
  4. ★しょうゆ 50ｃｃ
  5. ★みりん 50ｃｃ
  6. ★酒 50ｃｃ
  7. ★水 50ｃｃ
  8. ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    猪肉と豚バラは小さめに細切りにする。
    しょうがはスプーンで皮をむき千切りにする。

    • しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    お鍋に★の材料を入れて全体を混ぜ合わせる。

    • しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    ②に猪肉、豚バラ、しょうがを入れて中火で煮る。

    • しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    画像のように煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。
    途中焦げそうな場合は火力を弱火にする。

    • しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり♡

    • しょうがたっぷり♬猪肉と豚バラのしぐれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮る際アクが出る場合はアクをお玉で取り除いてくださいね★

しょうがの効果で猪肉のにおいが消えて食べやすいですよ♬

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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058
2021/03/21 04:48に公開
はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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