新じゃがはよく洗って皮付きのまま5mmの薄切りにする。じゃがいものサイズにより、一口サイズにしてくださいね。

じゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップして7分加熱する。串がスッと入る硬さまで。

深めのフライパンにミートソースを入れて温める。自家製冷凍ミートソース使用。缶のものでもOK。

じゃがいもを加えて全体を混ぜながら炒める。ソースが全体に絡むまで。

別の鍋にホワイトソース缶1缶と牛乳1／2缶を入れて混ぜながら温める。仕上げに塩こしょうを振る。

グラタン皿に、じゃがいもミートソースを入れる。

ホワイトソースをかける。