たらの芽の酢みそ和え♪

はまちGOGO
はまちGOGO @cook_40303807

春の野菜!たまには旬のものを食べる。
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。

たらの芽の酢みそ和え♪

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材料

  1. たらの芽 ボウルいっぱい
  2. 小さじ1
  3. 酢みそ 袋で打ってる

作り方

  1. 1

    たらの芽が十分浸かるくらいの湯を沸かす。お湯がぐつぐつしている所に塩小さじ1を入れてたらの芽を1~2分ゆがく。

  2. 2

    冷水にあげて水気を切る。急ぐときはキッチンペーパーで拭く。

  3. 3

    酢みそで和えるだけ。(本来は米酢と砂糖と白味噌を混ぜて作るもの。笑)

コツ・ポイント

なし。酢みそはあんまり出番ないので市販品で。

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はまちGOGO
はまちGOGO @cook_40303807
に公開
2020年度、偶然が重なり高校卒業以来10年ぶりの実家暮らしをすることに。自分用の母のレシピメモです。分量はかなりざっくりなので要調整。お母さん、1年間ありがとう♪
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