スペアリブのカシスオレンジジャム煮

Name: スペアリブのカシスオレンジジャム煮
Yield: 二人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 800g; 酒 一回し; 味醂 一回し; カシスオレンジジャム 写真の容器ね半分以上; ローレル 三枚; チューブ大蒜 家は多め; 玉ねぎ 一個

本生の適当キッチン @cook_40426515

浅草

砂糖無しでも美味しく
マーマレードよりもフルーティーに仕上がります(赤ワインを入れたように)
このレシピの生い立ち
カシスオレンジジャムが余ってたから

スペアリブのカシスオレンジジャム煮

本生の適当キッチン @cook_40426515

浅草

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人前

スペアリブ 800g
酒一回し
味醂一回し
カシスオレンジジャム写真の容器ね半分以上
ローレル三枚
チューブ大蒜家は多め
玉ねぎ一個

保存済み

レシピを保存

作り方

1
三時間以上血抜きしたスペアリブにローレル、酒、味醂をいれ
電気圧力鍋で10分加圧
2

加圧後、出た脂を半分以上捨て
めんつゆ、カシスオレンジジャム
おろし大蒜、
玉ねぎを入れ再び５分加圧
3
ローレルを取り出し、冷ましたら
今度は100度で10分加熱し
冷めたら食べる！

コツ・ポイント

加圧はあくまでも素材を柔らかくする為の作業で、味は染みませんので
冷めたら再度加熱し冷まして下さい
冷める工程で初めて味が染みます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？本生の適当キッチンさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

本生の適当キッチン @cook_40426515

2021/03/28 12:49に公開

浅草

三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れず…子育てを終え｢子供の為に！ご飯をつくる！｣を卒業した現在自分の為だけの大好きな海老を使った１人ランチから塊肉を食せないのでミンチ肉を使ったレシピ迄酒を飲みつつ作る酒飲みの好きな濃いアテや〆の麺料理まで！！皆さんが食べてみたいと思う超絶簡単料理を紹介します。酔っぱらい万歳🙌

このレシピのキーワード

煮物ジャムスペアリブにんにく酒玉ねぎカシスオレンジ

似たレシピ

その他のレシピ