イワシの煮付け
内線１０４ @cook_40433685
甘辛い生姜の風味がポイントのシンプルな味付けのイワシの煮付けです。
このレシピの生い立ち
免疫力アップのために生姜を使った料理を最近はよく作っています。
昔ながらのシンプルな味付けで魚の煮つけが作りたくてこちらを作りました。
イワシの煮付け
甘辛い生姜の風味がポイントのシンプルな味付けのイワシの煮付けです。
このレシピの生い立ち
免疫力アップのために生姜を使った料理を最近はよく作っています。
昔ながらのシンプルな味付けで魚の煮つけが作りたくてこちらを作りました。
作り方
- 1
生姜は薄くスライス、長ネギは３～４ｃｍで切る。
- 2
鍋に水、醤油、砂糖、スライスした生姜、切った長ネギを入れて長ネギに火が通るまで煮る。
- 3
鍋にイワシを入れる。火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
出来上がった後、出来れば半日くらい置いておくと、味付けがイワシになじんで美味しくなります。
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