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イワシの煮付け
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イワシの煮付け-レシピのメイン写真

イワシの煮付け

内線104
内線104 @cook_40433685

甘辛い生姜の風味がポイントのシンプルな味付けのイワシの煮付けです。
このレシピの生い立ち
免疫力アップのために生姜を使った料理を最近はよく作っています。
昔ながらのシンプルな味付けで魚の煮つけが作りたくてこちらを作りました。

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昔ながらのシンプルな味付けで魚の煮つけが作りたくてこちらを作りました。

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イワシの煮付け

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甘辛い生姜の風味がポイントのシンプルな味付けのイワシの煮付けです。
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昔ながらのシンプルな味付けで魚の煮つけが作りたくてこちらを作りました。

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材料

2
  • イワシ 4尾
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 生姜 20g
  • 長ネギ(白い部分) 10cm
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作り方

  1. 1

    生姜は薄くスライス、長ネギは3~4cmで切る。

  2. 2

    鍋に水、醤油、砂糖、スライスした生姜、切った長ネギを入れて長ネギに火が通るまで煮る。

  3. 3

    鍋にイワシを入れる。火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がった後、出来れば半日くらい置いておくと、味付けがイワシになじんで美味しくなります。

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内線104
内線104 @cook_40433685
2021/03/29 11:07に公開
5歳になる甥と同居中のため、料理に力を入れていきたい所存です。誰もが健康面で不安を抱える今、自分なりに考えた料理で免疫力を上げて行きたいです!どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

煮付け いわし しょうが 長ネギ

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