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適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース
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適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース-レシピのメイン写真

適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース

らばさん
らばさん @cook_40155391

鶏もも肉をいつもと違う味付けで食べたくなったら。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の味付けを、いつもと違う味付けで食べたかったので作りました。

鶏もも肉をいつもと違う味付けで食べたくなったら。
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らばさん
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材料

4〜5人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 粒マスタード 大さじ6
  • パセリ 適宜
  • 〈ソース〉
  • 蜂蜜 大さじ2くらい
  • レモン汁 大さじ1くらい
  • 酢 大さじ1くらい
  • ナンプラー(しょう油でも) 大さじ1弱
  • オリーブオイル 大さじ1くらい
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉にフォークで穴をあけ、塩コショウをして粒マスタードを塗る。15〜30分馴染ませる。

    • 適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース作り方1写真
  2. 2

    皮を下にしてフライパンに入れ、アルミホイルを被せる。弱火で20〜25分、裏返して15〜20分くらい蒸し焼きのようにする。

    • 適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース作り方2写真
  3. 3

    ソースの材料を混ぜ合わせておく。

    • 適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース作り方3写真
  4. 4

    焼けたら肉を取り上げ、混ぜ合わせたソースを入れて、一煮立ちさせる。

    • 適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース作り方4写真
  5. 5

    肉を食べやすい大きさに切り分け、一煮立ちさせたソースをかけ、パセリを散らして完成です。

    • 適当　鶏モモ蜂蜜レモンマスタードソース作り方5写真

コツ・ポイント

肉を焼く時は、弱火でじっくり火を通して肉が固くならないように心掛けました。ソースは味を見ながら塩コショウで整えます。

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らばさん
らばさん @cook_40155391
2021/03/27 12:39に公開
出来るだけ簡単に、自分が食べたい物を作っています。定番物を手作りしたり、新たな味を求めたり。レシピはたまに更新してることがあります。適当なんで自分好みにアレンジして下さい。笑主に覚え書きな感じでクックパッドを使っています。美味しいレシピを公開してくれる皆様、フォローや適当なレシピにも関わらずつくレポやいいねをくれる皆様には、嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいです。　　　　　　　　　　　android
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鶏もも肉 はちみつ

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