コチラのスモークハム400ｇを使います。1/4を大きめにカットしておきます。

じゃがいもは茹でて水気をとばし、マヨネーズ大さじ２と塩コショウで味付けをする。

ブロッコリーとカリフラワーは塩を入れた湯でゆでて水けを切り、マヨネーズ大さじ２と塩コショウで味付けする。

スモークハムはフライパンで炒り、軽く焼き目がついたらお皿にあげる。

２，３，４とカットしたゆで卵を一緒に合わせ、コショウと粉チーズをふって盛付ける。