明太しそとんかつ〜巻くだけ簡単〜
きりみてゃん @cook_40297064
明太子をそのまま巻いてサクッと揚げます。明太子の塩味と大葉の風味でごはんにもお酒にもぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で届いた明太子を消費するために、いろんな明太子料理を作っています！
明太子風味ではなく、明太子をダイレクトに感じられるレシピ作りを心がけています。
明太しそとんかつ〜巻くだけ簡単〜
明太子をそのまま巻いてサクッと揚げます。明太子の塩味と大葉の風味でごはんにもお酒にもぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で届いた明太子を消費するために、いろんな明太子料理を作っています！
明太子風味ではなく、明太子をダイレクトに感じられるレシピ作りを心がけています。
アプリでひらく作り方
- 1
３つの具材で出来る絶品ロールカツのご紹介です。
お好みでとろけるチーズを入れても美味しいです。 -
- 2
大葉は軽く洗って、茎の部分をカットしておきます。
-
- 3
豚肉を並べて塩胡椒をし、大葉２枚を敷いた上に明太子をのせます。
※明太子は皮にフォークなどで穴を空けてください。 -
- 4
小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
-
- 5
油を170℃に熱して、きつね色になるまで揚げます。
※明太子に火が入り過ぎないように気持ち早めで。 -
- 6
輪切りもしくは斜め切りにカットしたら完成♪♪何もつけずにそのままお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
今回は薄切りの豚ロースを使いましたが、バラ肉やもも肉でもOKです。
とろけるチーズを入れても美味しいです。
つくれぽ
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