フライパンにオリーブ油とニンニク粗みじん切りとハーブソルト適量、好みで鷹の爪（種を外したもの）を中火で温める。

ニンニクの香りがしてきたら、キノコ類（片手分）、ナスや玉葱類（片手分）を加えて10分ほど弱火で野菜に火を通す。

ナスが柔らかくなったら、解凍したシーフードミックス、プチトマト、冷凍コーン、茹でたブロッコリーを加える。